Nuestra cocina combina recetas tradicionales jiennenses con propuestas gastronómicas más creativas y actuales. En esta galería podrás descubrir algunos de los platos más representativos de nuestra carta, elaborados con ingredientes frescos y producto de temporada.
Entre nuestras especialidades destacan los
andrajos, la pipirrana jiennense,
los arroces y los platos de cuchara, recetas que forman parte de nuestra identidad y que elaboramos respetando el sabor auténtico de la cocina tradicional mediterránea.
También podrás ver propuestas gastronómicas más innovadoras como las
alitas agridulces con arroz frito o el cochinillo segoviano a doble temperatura, elaboraciones que reflejan nuestra pasión por sorprender a cada cliente con sabores diferentes y presentaciones cuidadas.
